Tasty Matar Pulao-मटर पुलाव
Ingredients
- 1 कप बासमती चावल
- 1 कप हरी मटर के दाने
- 1 प्याज, 1 तेजपत्ता
- आधा टी स्पून जीरा
- 1 मोटी इलायची
- 3-4 लौंग
- 3-4 काली मिर्च
- 1 टे.स्पून बारीक कटा हरा धनिया
- 1 टे.स्पून तेल
- नमक स्वादानुसार
Instructions
- बासमती चावल को पानी से धोकर आधे घंटे के लिये भिगो दें।
- एक बर्तन में तेल गरम करें जब तेल गरम हो जाये तो उसमें मोटी इलायची, काली मिर्च और लौंग डालकर भून लें।
- अब जीरा डालकर प्याज डाल दें। प्याज जब गुलाबी हो जाये तो उसमें हरी मटर धोकर डाल दें। स्वादानुसार नमक डालकर 2 कप पानी डाल दें।
- अगर आप कुकर में बना रहे हैं तो 1 कप पानी ही डालें। खुले बर्तन में बनाने के लिए हम चावल की मात्रा से दुगुना पानी डालते हैं।
- गर्मागर्म Tasty Matar Pulao-मटर पुलाव हरे धनिये से सजाकर, हरी चटनी और सलाद के साथ सर्व करें।
