Tasty Dal Vada -दाल वडा
Ingredients
- बेसन -2 कप
- काला चना - 1/4 कप
- बारीक़ कटी हरी मिर्च- 4-5 अदद
- निम्बू- आधा
- तेल- तलने के लिए
- अरहर की दाल 1 कप
- प्याज़ - 2 बरे
- करी पत्ता व हरा धनिया
- नमक
- पीसी लौंग - ३-4 अदद
Instructions
- दोनों दालो को 4-5 घंटे तक पानी में डुबाएं . पानी निकल कर दरदरा कूट लें.
- प्याज़ को बारीक़ काट लें और हरा धनिया, करी पत्ता , लौंग, निम्बू का रस , हरी मिर्च तथा एक बरा चमच गर्म तेल दालों के मिश्रण के साथ मिला दें . अवास्यक्तानुशार नमक डालें.
- इस मिश्रण से मनचाहे आकार के गोले बनाये और दोनों हथेलियों के बिच रखकर हल्का सा दबा दें. बिच में ऊँगली से छेद करदें.
- कराही में इतना तेल डालें की ये दीप फ्राई हो सके.
- सुनहरी रंगत हो जाने पर निकाले तथा नारियल को चटनी के साथ सर्व करें.Tasty Dal Vada -दाल वडा तैयार है.
