मुंग दाल को दो घंटे के लिये पानी में भिगो दे |
हरा प्याज़, हरी मिर्च और धनिया पत्ती को बारीक़ काट ले |भिगोयी हुई मुंग दाल को दरदरा पिसले |
• मूंग दाल वडा बनाने के लिये- दरदरी पीसी मुंग दाल में बाकी की सामग्री मिलाए जैसे की , हरी मिर्च, ताज़ा धनिया, अदरक, जीरा, हरा प्याज़ और नमक. अब इसे अच्छे से मिला ले|
अब मूंगदाल बनाने का खीरा तैयार है |
एक कढाई में वडा तलने के लिये तेल गरम करे |
तेल गरम होने के बाद एक एक करके सभी वडे तल ले |
वडा तब तक टेल जब याक सुनहरा ना हो. | मूंगदाल वडा परोसने के लिये तैयार है|
गरमा गरम मूंगदाल वडा धनिये की चटनी या फिर टोमेटो केचप के साथ परोसे..
