Kerala Style Chicken Curry Recipe
Ingredients
Method
- प्याज़ को दरदरा काटें। एक नॉन स्टिक पैन में नारियल का तेल गरम करें, उसमें प्याज़, लौंग, दालचीनी, कढी पत्ते, अद्रकऔर लहसून डालकर 2 मिनट तक भूनें।
- टमाटर डालकर 3-4 मिनट तक भूनें। धनिया पावडर, हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर और काली मिर्च पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- फिर चिकन के तुकडे और नमक डालकरअच्छी तरह मिलाएँ। 1 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, ढककर मध्यम आँच पर पकाएँ जबतक चिकन लगभग पक जाए।
- नारियल का दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और धिमी आँच पर पकाएँ जबतक चिकन पक जाए। सर्विंग बाउल में निकालकर गरमागरम परोसें।
