Chinese Fried Rice-चाइनीज फ्राईड राइस
Ingredients
- चावल – 1 कटोरी
- गाजर – 1/2 कटोरी
- बीन्स – 1/2 कटोरी
- ओल-इन-वन सौस – 2 टी स्पून (अगर ये सौस ना हो तो आप Dark Soy sauce भी इस्तेमाल कर सकते है )
- आयल- 1 बड़ा स्पून
- नमक – स्वाद के अनुसार
Instructions
- फ्राईड राइस बनाने के लिए हमे बने हुए सादे चावल की जरुरत होती है. अगर नहीं है तो पहले एक कटोरी चावल लेकर उन्हें सादे चावल की तरह कूकर में बना ले और फिर निकाल कर अलग रख ले.
- अब गाजर, बीन्स को काट ले और सौस भी ले ले. अगर बताया गया सौस न हो तो फिर आप सोया सौस भी ले सकते है. पर दोनों ही सौस का स्वाद अलग होता है. अगर आप सोया सॉस इस्तेमाल कर रहे है तो उसके साथ चिल्ली सॉस भी इस्तेमाल क्र सकते है.
- अब एक कड़ाई में तेल ले और उसे खूब अच्छे से गरम होने दे. जब कड़ाई अच्छे से गरम हो जाए तन उस में कटी ही सब्जी डाल दे. और फिर उसे3-4 मिनट तक फ्राई करे.
- अच्छे से फ्राई हो जाने पर उस में चावल, स्वादानुसार नमक और 2 टी स्पून ओल-इन-वन सौस डाल दे. अब आपको कुछ नहीं करना, बस थोड़ी देर चावल को चलाये और लीजिए आपके Chinese Fried Rice-चाइनीज फ्राईड राइस बनकर तैयार है.
