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coconut rice recipe in hindi by deisrasoi

Coconut Rice-नारियल चावल

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Servings: 2
Ingredients Method

Ingredients
  

  • चावल – 3 कप (पका हुआ)
  • नारियल – 3 कप (कद्दूकस किया हुआ)
  • तेल – अवयस्कता अनुसार
  • प्याज़ – 1
  • लहसुन – 3
  • हरा प्याज़ – 4
  • अदरक – चम्मच (बारीक़ कटा हुआ)
  • दालचीनी पाउडर – चम्मच
  • हल्दी – चम्मच
  • सूखी लाल मिर्च – 3
  • लौंग पाउडर – 1/4 चम्मच
  • चीनी – 1/2 चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार
  • काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
  • राय पाउडर – चम्मच

Method
 

  1. प्याज़, लहसुन, हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.
  2. अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. ऑसम डाले बारीक़ कटा हुआ प्याज़, लहसुन, हरा प्याज़ डाल कर 5 मिनट भुने. उसके बाद बारीक़ कटा हुआ अदरक, हल्दी, दालचीनी पाउडर, राय पाउडर, लाल मिर्च, लौंग पाउडर, चीनी डाल कर मिलाये.
  3. अब पका हुआ चावल डाल कर पकाये. अब कद्दूकस किया हुआ नारियल डाल कर धिरे से मिलाये और काली मिर्च पाउडर, नमक डाल कर मिलाये. अब ढककर गैस बंद कर दीजिये, 5 मिनट बाद खाइये और परोसिये. गरमा गरम नारियल चावल (Coconut Rice) तैयार.