Tofoo curry recipe- तोफू (सोया पनीर) हेल्थ बेनिफिट और प्रोटीन का खजाना है. तोफू में बहुत सारे गुण पाए जाते हैं ,जैसे :- प्रोटीन रिच फूड है तोफू हड्डियों को मजबूत बनाता है। कोलेस्ट्रोल को कम करता है तोफू बालों को स्वस्थ रखता है ,तोफू बॉडी को स्ट्रांग बनाने में बहुत मददगार है, तोफू उम्र का असर अपने स्वास्थ्य पर नहीं पड़ने नही देता है, तोफू में बहुत सारे तत्व पाए जाते हैं , जैसे प्रोटीन, कैल्शियम, जिंक ,आयरन ,सेलेनियम ,एंटीऑक्सीडेंट जैसे महत्वपूर्ण तत्व पाए जाते हैं । तो आज हम जानते हैं, की तोफू बनाने के तरीके के बारे में और किन-किन सामग्री की आवश्यकता है ,और किस तरह से इसे बनाये
टोफू बनाने का सामग्री:-
- 200gmतोफू, (टुकड़ों में कटा हुआ),
- 1 बड़ी प्याज बारीक कटी हुई
- 3-4 लौंग
- 1tbsp. सिरका
- 1चम्मच सोया सॉस
- कार्नफ्लोर, 1/2 चम्मच
- जीरा1/2चम्मच
- 2 चम्मच तेल
बनाने की विधि : – तोफू को खोलकर साफ पानी से धो लें, एक कढ़ाही में तेल को गरम करें कुछ सेकण्ड बाद मिर्च और प्याज डाले, प्याज को हल्का भूरा तले फिर लहसुन और जीरा डालें. जैसे ही जीरा चटकने लगे केचप चिली सॉस, सिरका और सोया सौस इन सभी मिश्रण को तेज आंच पर उबाल आने तक पका ले ,अब कार्नफ्लोर को 1 कप पानी में गाढ़ा पेस्ट तैयार करें। अब इस उबलते हुये मिस्रण में कॉर्न फ्लोर डाल दे ,कुछ समय और पकने दें। अब हमारा तोफू पनीर कढ़ी तैयार है
