Moong daal chila recipe : मूंग दाल चीला स्वादिष्ट और पौष्टिकता से भरपूर नाश्ता रेसिपी है जो भारत में बहुत प्रसिद्ध है जिसे आप नाश्ते में बना सकते है या फिर आप इसे खाने में भी खा सकते हैं । यह रेसिपी बनाना बहुत आसान है और हेल्दी भी है इसमें में प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होती है ।जो हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करने अथवा पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में बहुत मदद करता है । मूंग दाल चीला स्वादिष्ट और सुपाच्य नाश्ता रेसिपी है इसे बड़े हो या बच्चे सभी आसानी से खा सकते हैं। और खाने में भी काफी टेस्टी होता है ।इसमें आयरन और विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने में सहायता करती है। इसलिए मूंग दाल चीला एक हेल्दी और फायदेमंद रेसिपी है ।आप भी इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें हमें उम्मीद है आपको भी यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी और सभी इसे बहुत ही प्यार से खाएंगे।
मूंग दाल चीला बनाने का सामग्री :-
- मूंग दाल – 1 कप (पीली या हरी मूंग, भीगी हुई 3–4 घंटे)
- हरी मिर्च – 1–2
- अदरक – 1 छोटा टुकड़ा
- नमक – स्वादानुसार
- हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
- प्याज, टमाटर, गाजर (वैकल्पिक – बारीक कटा हुआ)
- तेल – सेंकने के लिए
मूंग दाल चीला बनाने की विधि:-
- मूंग दाल को धोकर 3–4 घंटे के लिए भिगो दें।
- भिगोई हुई दाल को हरी मिर्च और अदरक के साथ पीसकर स्मूद पेस्ट बना लें।
- इसमें नमक और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लें।
- चाहें तो बारीक कटी सब्जियाँ (प्याज, गाजर, टमाटर) भी मिला सकते हैं।
- तवे को गरम करें और हल्का तेल लगाएँ।
- एक कड़छी घोल डालें और गोल आकार में फैला दें।
- दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें।
- इसी तरह बाकी चीले तैयार करें।
- गरमा-गरम मूंग दाल का चीला हरी चटनी या दही के साथ परोसें।
