कुछ आसान और महत्वपूर्ण रसोई टिप्स:
- प्याज काटते समय आंख में आंसू ना आए इसके प्याज भिगोकर काटे या प्याज को पानी में कुछ देर छोर दे उसके बाद काटे
- चावल खिले-खिले बनाने के लिए पकाते समय उसमें एक चम्मच नींबू का रस या थोड़ा सा तेल डाल दे इससे चावल खिले-खिले बनते हैं
- दाल जल्दी गलाने के लिए सबसे आसान तरीका कुकर में चुटकी भर हींग डालें दाल इसेसे जल्दी गल जाएगी और बहुत कम समय में बनकर तैयार हो जाती है
- बासी रोटी को नरम के रखने के लिए रोटी पर थोड़ा पानी छिड़ककर तवे पर सके इस बासी रोटी नरम रहती है
- अगर ग्रेवी में तेल ज्यादा हो जाए तो उसमें उबले हुए आलू 2 से 3 मैसकर डाल दे इसे ग्रेवी में तेल कम हो जाएगा
- अदरक लहसुन का पेस्ट ज्यादा दिनो तक चलाने के लिए उसमें थोड़ा सरसों का तेल और नमक मिलाकर रखने से अदरक लहसुन का पेस्ट ज्यादा दिन तक रख सकते है।
- दूध फटने से बचने के लिए दूध में उबलते समय एक चम्मच पानी डालने से दूध नहीं फटती है
- मसाले की खुशबू बढ़ाने के लिए साबुत मसाले को धीमी आंच पर हल्का भूनकर पाउडर बनाए इससे मसाले की खुशबू बनी रहती है
- फ्रिज की बदबू हटाने के लिए कटोरी में बेकिंग सोडा या कॉफी पाउडर रखने से फ्रिज में बदबू नहीं आती
