हेलो दोस्तों आज मैं आपके लिए लाई हूं एक और चाट की रेसिपी जिसका नाम है Khatta – Meetha chana chat -खट्टा मीठा चना चाट जिसका नाम सुनते ही लोगों को खाने का मन हो जाता है यह सभी का फेवरेट है भारत में बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन मे से एक है । इसकी यह वजह है, कि खट्टी मीठी और चटपटा होने से सभी को बेहद पसंद आती है । खट्टे मीठे चना चाट भी कुछ इसी तरह का चटपटा रेसिपी है, चना प्याज टमाटर और कुछ चटनी और मसालों का मिश्रण से बनाया जाता है यह बहुत ही आसानी से बनने वाली रेसिपी होने के साथ सेहतमंद और स्वास्थ्यवर्धक भी होता है ज्यादातर लोग सोचते हैं कि फास्ट फूड खाना सही नहीं होता है।लेकिन कुछ ऐसे भी फास्ट फूड है ,जो सेहत के लिए फायदेमंद है जैसे खट्टे मीठे चना चाट बहुत ही फायदेमंद रेसिपी है ।आप भी इसे जरूर ट्राई करें नीचे दिए गए सामग्री को देखकर
रेसीपी का नाम :-( Khatta – Meetha chana chat ) खट्टा मीठा चना चाट
- सामग्री :-
- काबुली चनाः 1 कप
- टमाटरः 2
- प्याजः 1
- आलूः 2
- उबले हुए हरी मिर्चः 2
- इमली की मीठी चटनीः 2 चम्मच
- नींबू का रसः 2 चम्मच
- भुना जीरा पावडरः 1 चम्मच
- चाट मसालाः 1 चम्मच
- लाल मिर्च पावडरः 1 चम्मच
- काली मिर्च पावडरः चम्मच
- सेंधा नमकः चुटकी भर
- जीरा पावडरः 1 चम्मच
- प्याज के छल्लेः गार्निश करने के लिये
- कटी हरी धनियाः 2 चम्मच
विधि
चने को रातभर पानी में भिगो कर रखें। फिर सुबह उसे 4 कप पानी और नमक के साथ कुकर में 3 सीटी आने तक उबाल लें।
जब चने उबल कर तैयार हो जाएं तब उन्हें किसी बडे़ कटोरे में निकालें।
फिर उस पर प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, आलू, नींबू रस, इमली की मीठी चटनी डाल कर मिक्स करें।
उसके बाद इसमें सेंधा नमक, भुना जीरा पावडर, काली मिर्च पावडर, चाट मसाला डाल कर मिक्स करें।
अब इसे प्याज के छल्लों तथा हरी धनिया छिड़क कर सजाएं। आपका खट्टा मीठा चना चाट सर्व करने के लिये बिल्कुल तैयार है।
