एक बडे़ बरतन में पानी उबालें और उसमें नूडल्सा और 1 चम्मनच नमक डाल दें।
इसे अच्छीे तरह से चलाएं और कुछ देर के लिये पकाएं। नूडल्स1 तैयार हो जाने पर उसका गरम पानी निकाल कर उसे ठंडे पानी से धो कर किनारे रख दें।
पैन में तेल गरम करें, उसमें लाल कूंची हुई लहसुन और प्यारज डालें। 2 मिनट के बाद लाल मिर्च पाउडर, गाजर, हरी मिर्च मिक्स करे।
जब सब्जिजयां पक जाएं तब इसमें नमक छिड़के। फिर सोया सॉस डाल कर मिक्स करें। इकसे बाद इसमें नूडल्स। डाल कर मिक्से करें। Indian Garlic Noodles -इंडियन गार्लिक नूडल्स तैयार है इसे सॉस के साथ सर्व करे.
