गाजर हलवा एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है. यह एक हेल्थी फल है. इसे सर्दी में लोग खाना बहुत पसंद करते हैं. इसे आप किसी खास मौके पर भी बनाकर खा सकते हैं. यह बहुत ही लजीज मिठाई है यह बच्चों बड़ो सभी को बहुत पसंद आता है. इसे आप घर में आसानी से बना सकते हैं जो गाजर, दूध, चीनी और घी से बनाई जाती है। इसे बनाने के लिए हमारे बताएं अनुसार इस सामग्री को देखें और इसे बनाए हमें उम्मीद है आपको यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी.इसे बनाने के लिए कुछ टिप्स फॉलो करें जो बहुत महत्वपूर्ण है. आईए जानते हैं जैसे: गाजर हमेशा साफ सुथरा और ताजा होना जरुरी है गाजर के हलवा में आप अपने पसंद अनुसार ड्राई फ्रूट डालकर उसे सजा सकते हैं इसे और भी हेल्दी बना सकते हैं
Gajar ka halwa recipe -गाजर का हलवा बनाने की सामग्री:-
- 1 किलो गाजर
- 2 कप दूध
- 1 कप चीनी
- 1/2 कप घी
- 1 बड़ा चम्मच इलायची पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच काजू या बादाम
- 1 बड़ा चम्मच पिस्ता
गाजर का हलवा बनाने की विधि:-
- गाजर को धोएं और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
- अब एक पैन में घी गरम कर लीजिये और इसमें गाजर के छोटे छोटे टुकड़े डालें।
- फिर गाजर को मध्यम आंच पर पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं।
- अब एक अलग पैन में दूध गरम करें और इसमें चीनी डाले ।
- फिर दूध को मध्यम आंच पर पकाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
- पके हुए गाजर को दूध के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिला लीजिये ।
- अब मिश्रण को मध्यम आंच पर पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
- फिर इलायची पाउडर, काजू या बादाम और पिस्ता डालें और अच्छी तरह मिला दे।अब गाजर का हलवा बन के तैयार हो गया।
- अब इसे गरमा गरम सर्व करें
