बचे हुए चावल से कुरकुरा स्नैक्स- (crispy rice ball)

हेलो दोस्तों आज मैं आपके लिए बहुत ही टेस्टी और मजेदार रेसिपी लाई हूं जो कि बची हुई चावल से बनी कुरकुरा स्नैक्स रेसिपी है इसे बनाना बहुत आसान है । इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है और इसमें बहुत कम सामग्री का उपयोग होता है
आपके लिए पेश है एक झटपट देसी स्नैक्स रेसिपी — जो बचे हुए चावल से बनती है और बच्चे-बड़े सभी को बहुत पसंद आती है। तो आप भी इस रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करें हमें उम्मीद है आपको यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी

🧂 सामग्री (Ingredients):

• 1 कप बचे हुए चावल
• 2 टेबलस्पून बेसन (बाइंडिंग के लिए)
• 1 उबला हुआ आलू (optional, स्वाद बढ़ाने के लिए)
• 1 बारीक कटी प्याज़
• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी)
• 1 चम्मच धनिया पत्ती (कटी हुई)
• ½ टीस्पून जीरा
• नमक स्वाद अनुसार
• लाल मिर्च, चाट मसाला (स्वाद अनुसार)
• 1 चम्मच चावल का आटा (extra crisp के लिए)
• तेल – फ्राय करने के लिए

बनाने की विधि (Method):

1. मिक्सिंग:
   एक बाउल में सारे इंग्रीडिएंट्स डालें और अच्छे से मिक्स करें।
   अगर मिक्स बहुत गीला लगे, थोड़ा और बेसन या सूजी डाल सकते हैं।
2. शेप देना:
   हाथ से छोटी-छोटी बॉल्स या पकौड़ी का आकार दें।
3. फ्राय करना:
   कड़ाही में तेल गरम करें। मीडियम आंच पर बॉल्स को गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक फ्राय करें।
4. सर्विंग:
   गर्मागर्म पकौड़ी हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ परोसें।
5. टिप्स (Tips):

• चाहें तो इसे तवे पर हल्का तेल लगाकर shallow fry भी कर सकते हैं।
• आप इसमें कसा हुआ पनीर या सूखा नारियल भी मिला सकते हैं ट्विस्ट के लिए।