Bhakarwadi Recipe in Hindi दोस्तों आज मैं आपके लिए लाई हूं ।बहुत ही लोकप्रिय स्नैक्स रेसिपी (Snack Recipe) भाकरवड़ी जो गुजरात और महाराष्ट्र की सबसे लोकप्रिय स्नेक्स में से एक है। स्नेक्स खाना सभी लोगों को पसंद है। शाम के नाश्ते में ज्यादातर लोग चाय के साथ कुछ स्नैक्स लेते ही हैं । कुछ लोग हेल्दी और लाइट सेनेक्स खाना पसंद करते हैं ,सबकी अपनी अपनी पसंद होती है । आप चाहे तो भाकरवड़ी ले सकते हैं, यह बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपी है। भाकरवड़ी खट्टा मीठा और चटपटा होता है इसे आप हरी चटनी और टोमेटो सॉस के साथ भी खा सकते हैं। यह (fast Food Recipe ) रेसिपी बहुत ही लोकप्रिय और प्रचलित स्नेक्स है। आप भी इस रेसिपी को जरुर बनाये ।और हमारी दिए गए सुझाव को देखकर इस रेसिपी को बनाए हमें उम्मीद है कि आपको भी यह रेसिपी बहुत ही टेस्टी लगेगी ।
भाकरवड़ी रेसिपी सामग्री-
मैदा – एक कप
बेसन-1/4
सूखा नारियल-1/4
तिल-1/4
लाल मिर्च पाउडर-1 चम्मच
तेल- तीन चम्मच
नमक- स्वाद अनुसार
भाकरवड़ी बनाने की विधि-
भाकरवड़ी बनाने के लिए सबसे पहले मैदा में नमक और एक टेबलस्पून तेल डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए ।
फिर गर्म पानी की सहायता से करा आटा गूथ ले फिर इसे 3 घंटे के लिए गीले सूती कपड़े में ढक कर रख दीजिए।
एक कटोरी में सूखा नारियल लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए। गूथे हुए आटे को तेल में चोकला पर बड़ी और मोटी आकार में रोटी बेल लीजिए ।
अब रोटी के ऊपर पहले से बनाया गया बेसन का मिश्रण डाल दीजिए अब रोटी को बेल कर रोल बना लीजिए।फिर चाकू से इस रोल को गोल और मोटे टुकड़ों में काट लीजिए ।
कढ़ाई में तेल गरम कर लीजिये और एक-एक करके इन सभी टुकड़ों को तेल में डीप फ्राई कर लीजिए । अब हमारा भाकरवड़ी बनकर तैयार है ।
अब ऊपर से चाट मसाला छिरके आपकी गुजराती भाकरवड़ी तैयार है।
आप चाहे तो इसे तुरंत गरमा गरम खाए या फिर एक सप्ताह भर के लिए एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करके रख सकते हैं।
