सूखे खमीक को गुनगुने पानी और चीनी में मिला लें।थोड़ी देर के लिए साइड रख दें। एक कटोरी में गेहूं का आटा, भुना चना, सोयाबीन का आटा, नमक और सभी प्रकार के बीज मिला लें।अब इसमें साइड रखा खमीर मिक्स करें। अच्छी तरह गूंथ लें।ऊपर से थोड़ा जैतून का तेल लगाकर गूंथें और साइड रख दें।पिज़्ज़ा सॉस बनाने के लिएटमाटर को मिक्सी में प्यूरी कर लें। एक पैन में तेल गर्म करें उसमें प्यूरी करे टमाटर डालें।पहले उबाल लें फिर आंच को हल्का कर दें।इसके बाद इसमें टमाटर का पेस्ट, बैज़ल की पत्तियां, नमक और काली मिर्च मिलाएं। साइड रख दें।पिज़्ज़ा तैयार करने के लिएगूंथे हुए आटे की 12 गोल डिस्क बना लें।ऊपर से जैतून का तेल और सॉस लगाएं।इसके बाद चीज़ और मशरूम डाल कर 10 मिनट के लिए बेक कर लें।ध्यान रहे आपका ओवन पहले प्रीहीट हुआ हो।
