कड़ाही को गरम करें। अब इसमें मध्यम आँच पर सफेद तिल को भूनें। भूनते समय तिल चटकता है तो थोड़ा ध्यान से भूनना चाहिये।

इस प्रक्रिया में लगभग ५ मिनट का समय लगता है।

तिल को मूसल में कूट लें या फिर ग्राइंडर में मोटा पीस लें। ध्यान रखें कि हमें एकदम मोटा कुटा तिल चाहिए।

अब इसमें शक्कर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। स्वादिष्ट तिलकुटा-Tilkut तैयार है।