फलो को अच्छी तरह धोकर काटकर डोंगे में रखें चुकंदर उबला होना चाहिए . अंगूर न कांटे साबुत ही मिलाएं , बरे हो तो टुकरे करदें

कटे फलों में , नमक , काली मिर्च , पिली मिर्च गर्म मसाला तथा बारीक कटा हुआ हरा धनिया व हरी मिर्च डालें . इसके ऊपर हरे धनिये की चटनी या इमली का खट्टा पानी डालें. अब मिश्रण को अच्छी तरह हिला- मिला दें ताकि मसाले व' मिश्रण अच्छी तरह मिल जाएँ मिक्स फ्रूट की मजेदार - जायके दार चाट तैयार है.