कड़ाही में तेल गर्म करें मूंगफली डालें कुछ देर भूनें फिर निकल ले.

उसी तेल में राई डालें, राई चटकने के बाद हल्दी पाउडर और हरी मिर्च, करी पत्ता डालकर फ्राई करें.

अब इसमें उबले हुए चावल और नमक डालें और अच्छी तरह से चलाएं.

आंच से हटाने के बाद नींबू का रस डाल कर अच्छे से चलाएं भुने हुए मूंगफली के दाने मिलाये.Tasty Lemon Rice-लेमन राइस तैयार है.

हरी धनिया से सजा के गर्मागर्म सर्व करें.