आलू उबालकर छीलकर उतार लें और उसे मसल लें मसले हुए अलूओ में पनीर' नमक काली मिर्च , दरदरे मटर , कुतरे प्याज़, हरी मिर्च और धनिया मिलाकर मिश्रण अच्छी तरह एकसार कर लें सभी स्लाइस पर मक्खन चुपर दें

तीन स्लाइस पर आलू का मसालेदार मिश्रण फैलाकर रखे और उन्हें अन्य स्लाइस से ढक दें. चटनी या तमातो सॉस के साथ खाइए. साथमें काफी या चाय हो तो क्या कहने.