White Sauce Pasta Recipe In hindi ( व्हाइट सॉस पास्ता रेसिपी)

पास्ता एक बहुत स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपी है । पास्ता खाना लगभग सभी को बहुत पसंद होता ही है। बच्चे को तो खासकर यह बहुत पसन्द होती है।बच्चे तो बड़े प्यार से पास्ता, मैकरोनी जैसे स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।और आप चाहे तो इसे बच्चे के लंच बॉक्स में भी दे सकते है वह बहुत मजे से खाएंगे, और चाहेगा की लंच बॉक्स में रोज यही मिले. बच्चों को पास्ता बहुत पसंद तो होती ही है। लेकिन , पास्ता बच्चे को कभी-कभार ही देनी चाहिए, क्योंकि पास्ता मैदे से बनाई जाती है।इसलिए मैदा सेहत के लिए अच्छा नहीं होता है.पास्ता बहुत तरह से बनाई जाती है आज हम आपको इटैलियन पास्ता बनाने की विधि बताते हैं। यह बहुत टेस्टि रेसिपी हैं आप भी एक बार व्हाइट सॉस पास्ता बना कर देखे। यह आपको भी बहुत पसंद आएगी ये क्रीमी होने के साथ-साथ सेहतमंद होता है। व्हाइट सॉस पास्ता (white sauce pasta) में अधिक मात्रा में सब्जियां पड़ती हैं, जिसकी वजह से ये काफी हेल्दी और सेहतमंद होता है। आप भी इस रेसिपी को घर में आसानी से बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत आसान है। हमारे दिए गए सुझाव के अनुसार इस रेसिपी को आप घर पर ही आसानी से बना सकते हैं।

White Sauce Pasta Recipe : व्हाइट सॉस पास्ता बनाने की सामग्री:-

• 1 कप पास्ता ( मैक्रोनी)
• 2 टेबलस्पून बटर
• 2 टेबलस्पून मैदा
• 1 कप दूध
• 1/2 छोटी चम्मच नमक
• 1/4 छोटी चम्मच काली मिर्च
• 1/4 कप कटा हुआ प्याज
• 1/4 कप कटी हुई गाजर
• 1/4 कप कटे हुए मशरूम
• 1/4 कप कटे हुए पनीर

व्हाइट सॉस पास्ता बनाने की विधि:

1. एक बड़े पैन में पानी उबालें। नमक डालें और पास्ता डालें। पैन को ढक दीजिए जब यह पक जाए तो गैस बंद कर दीजिए
2. एक अलग पैन में बटर को धीमी आँच पर पिघलाएं। मैदा डालें और लगातार चलाते हुए 1 मिनट तक भून लीजिए ।
3. अब दूध डाल कर और लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पका लीजिए । नमक और काली मिर्च डाल दीजिये ।
4. साथ मे प्याज, गाजर और मशरूम भी डाल दीजिये और आँच को धीमहि कर 5 मिनट तक या सब्जियां नरम होने तक पका लीजिए ।
5. पास्ता को पानी से निकाल लीजिए । और अच्छी तरह से पानी निकाल दीजिये ।
6. सॉस में पास्ता और पनीर डालें और अच्छी तरह मिला दीजिये । अब हमारा व्हाइट सॉस पास्ता बनाकर तैयार है इसे गरमा गरम सर्व करें।

हमारी सुझाव:

• अपनी पसंद की सब्जियां डालें। आप स्वीट कॉर्न, बीन्स, या टमाटर भी डाल सकते हैं।
• आप अपनी पसंद के अनुसार सॉस को पतला या गाढ़ा कर सकते हैं। दूध या पानी डालकर सॉस को पतला किया जा सकता है।
• आप सॉस में थोड़ा सा क्रीम या पनीर का पाउडर डालकर इसे और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं।

व्हाइट सॉस पास्ता स्टोर करने का तरीका: व्हाइट सॉस पास्ता को तुरंत परोसा जाना सबसे अच्छा है। यदि आप इसे स्टोर करना चाहते हैं, तो इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और इसे फ्रिज में 3-4 दिनों तक रख सकते हैं। जब आप इसे परोसने के लिए तैयार हों, तो इसे थोड़ा सा गर्म करें।