स्वीट कॉर्न चाट बनाने के लिए सबसे पहले उबले हुए मक्का के दानों को एक बड़े प्याले में डालकर उसमें भुना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक, पिसा हुआ गरम मसाला और शक्कर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
अब इसमें बारीक कटी हुई प्याज़ और टमाटर डालकर मिक्स कर दीजिए.
अब गैस पर एक पैन गरम करने के लिये रखिए पैन गरम हो जाए तो इसमें एक चम्मच घी डालकर गरम कीजिए. घी गरम हो जाने पर इसमें राय और करी पत्ता डालकर अच्छे से चटकने दीजिए और पांच मिनिट के बाद उतार लीजिए.
अब इस तड़के को भुट्टे के दानों के मिश्रण में डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए. अब इसमें भीगी हुई इमली को पानी में अच्छे से मसल लीजिए. फिर इसे एक प्याले में छलनी से छान लीजिए. इस छाने हुए मिश्रण को भुट्टे के दानों के मिश्रण में डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए. अब हरा धनिया काटकर इसमें डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए.
अब आपका Tasty Corn Chaat-कॉर्न चाट बनकर तैयार है. इसे एक सर्विंग बाउल में निकालिए. और बारीक सेव से गार्निश करके सर्व कीजिए. और खाइए.
