Roman Holly day Bread Roll
Ingredients
- आलू - 125 grm
- मटर व किसमिस 25-25 grm
- नमक- स्वदानुशार
- हरा धनिया - 20grm
- ब्रेड स्लाइस - 4 पिस
- बादाम व काजू 25-25 grm
- अनारदाना - 25 grm
- काली मिर्च - स्वदानिशार
- हरी मिर्च 4 कलियाँ
- मख्खन आवस्यकता नुशार
Instructions
- आलू उबाल कर छिल लें . उसमे मटर , काजू, बादाम आदि दरदरा कूट कर डालें .
- ऊपर से किसमिस, नमक, पीसी काली मिर्च तथा कटी हुई हरी मिर्च तथा हरा धनिया मिलाकर उबले हुए आलू को अच्छी तरह मसल कर गुट लें. > एक-एक ब्रेड पानी में डालें और फ़ौरन निकालकर हथेली पर रख कर दूसरी हथेली से दबाकर पानी निकाल दें. ब्रेड टूटनी नहीं चाहिए.
- गिले ब्रेड पीसो में आलू का मिश्रण भरकर रोल कर लें > कराही में तेल गरम करके तलें . जब रोल गुलाबी रंग के हो जाएँ तो उतार लें और तमातो सॉस के साथ गरमा गरम खाएं और खिलायें.
