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Khatta Meetha Chana Chaat Recipe In Hindi -खट्टा मीठा चना चाट

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Khatta Meetha Chana Chaat Recipe In Hindi -खट्टा मीठा चना चाट

Servings: 2

Ingredients
  

  • काबुली चनाः 1 कप
  • टमाटरः 2
  • प्याजः 1
  • आलूः 2
  • उबले हुए हरी मिर्चः 2
  • इमली की मीठी चटनीः 2 चम्मच
  • नींबू का रसः 2 चम्मच
  • भुना जीरा पावडरः 1 चम्मच
  • चाट मसालाः 1 चम्मच
  • लाल मिर्च पावडरः 1 चम्मच
  • काली मिर्च पावडरः चम्मच
  • सेंधा नमकः चुटकी भर
  • जीरा पावडरः 1 चम्मच
  • प्याज के छल्लेः गार्निश करने के लिये
  • कटी हरी धनियाः 2 चम्मच

Method
 

  1. चने को रातभर पानी में भिगो कर रखें। फिर सुबह उसे 4 कप पानी और नमक के साथ कुकर में 3 सीटी आने तक उबाल लें।
  2. जब चने उबल कर तैयार हो जाएं तब उन्हें किसी बडे़ कटोरे में निकालें।
  3. फिर उस पर प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, आलू, नींबू रस, इमली की मीठी चटनी डाल कर मिक्स करें।
  4. उसके बाद इसमें सेंधा नमक, भुना जीरा पावडर, काली मिर्च पावडर, चाट मसाला डाल कर मिक्स करें।
  5. अब इसे प्याज के छल्लों तथा हरी धनिया छिड़क कर सजाएं। आपका खट्टा मीठा चना चाट सर्व करने के लिये बिल्कुल तैयार है।