Khatta Meetha Chana Chaat Recipe In Hindi -खट्टा मीठा चना चाट
Ingredients
- काबुली चनाः 1 कप
- टमाटरः 2
- प्याजः 1
- आलूः 2
- उबले हुए हरी मिर्चः 2
- इमली की मीठी चटनीः 2 चम्मच
- नींबू का रसः 2 चम्मच
- भुना जीरा पावडरः 1 चम्मच
- चाट मसालाः 1 चम्मच
- लाल मिर्च पावडरः 1 चम्मच
- काली मिर्च पावडरः चम्मच
- सेंधा नमकः चुटकी भर
- जीरा पावडरः 1 चम्मच
- प्याज के छल्लेः गार्निश करने के लिये
- कटी हरी धनियाः 2 चम्मच
Instructions
- चने को रातभर पानी में भिगो कर रखें। फिर सुबह उसे 4 कप पानी और नमक के साथ कुकर में 3 सीटी आने तक उबाल लें।
- जब चने उबल कर तैयार हो जाएं तब उन्हें किसी बडे़ कटोरे में निकालें।
- फिर उस पर प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, आलू, नींबू रस, इमली की मीठी चटनी डाल कर मिक्स करें।
- उसके बाद इसमें सेंधा नमक, भुना जीरा पावडर, काली मिर्च पावडर, चाट मसाला डाल कर मिक्स करें।
- अब इसे प्याज के छल्लों तथा हरी धनिया छिड़क कर सजाएं। आपका खट्टा मीठा चना चाट सर्व करने के लिये बिल्कुल तैयार है।
