Egg Ghotala-एग घोटाला
Ingredients
Egg Ghotala Recipe In Hindi
- 2 उबले अंडे ( Boiled Eggs ).
- 1 मध्यम आकार मोटे तौर पर कटी हुई प्याज
- 1 मध्यम आकार मोटे तौर पर कटा टमाटर
- 6 हरी मिर्च
- ½ छोटा चम्मच टमाटर केचप
- ½ छोटा चम्मच ग्रीन चिली सॉस
- 1 छोटा चम्मच मक्खन
- ¼ छोटा चम्मच गरम मसाला
- नमक स्वाद अनुसार
- ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच धनिया बीज पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- कुछ हरी धनिया के पत्ते
Instructions
- सबसे पहले कढ़ाई गर्म करें, अब अंडे को 8 भागों में विभाजित करें, कढ़ाई में 1 छोटा चम्मच मक्खन डालें, अब उसमें प्याज़ और हरी मिर्च डालकर एक दम धीमी आंच पर 30-40 सेकंड तक पकाएँ.
- अब प्याज़ हलकी पक चुकी है तो उसमे हल्दी पाउडर, धनिया बीज पाउडर और थोड़ा सा गरम मसाला डालकर कुछ समय के लिए पकाएँ.
- अब उसमे लाल मिर्च पाउडर और नमक स्वाद अनुसार डालकर 20 सेकंड के लिए पकाएँ फिर उसमे टमाटर और अंडे डालकर अच्छी तरह से सभी सामग्री को मिलाएँ.
- तो लीजिये बोहत ही कम समय में हैदराबादी स्टाइल एग घोटाला तैयार है तो आंच को बंद कर के हरी धनिया से इसे सजाएँ.
