डायबिटीज जीवन शैली वह समस्या है जिसमें मनुष्य के शरीर का ब्लड शुगर लेवल बढ़ता रहता है इसे कंट्रोल कर हम खुद को स्वस्थ रख सकते हैं इसके लिए हमें खानपान में कार्बोहाइड्रेट और वसायुक्त चीजों से परहेज रखने कीजरूरत होगी। साथ ही हमें अपने फिटनेस पर ध्यान देने के लिए शारीरिक व्यायाम पर भी ध्यान देना होगा क्योंकि खाई गई हर एक चीज शरीर में जाकर गुलकोज में बदल जाती है इंसुलिन की कमी के कारण ब्लड शुगर लेवल में उतार चढ़ाव आने का खतरा रहता है इसके साथ ही उन्हें हर 3 घंटे में थोड़ी मात्रा में कुछ ना कुछ जरूर खाना चाहिए ब्रेकफास्ट लंच और डिनर के साथ हल्का नाश्ता जरूरी है लंबा गैप होने से शरीर में शुगर का लेवल बढ़ने लगता है और कमजोरी महसूस होने लगती है
Best food for diabetes control
● डायबिटीज होने पर क्या करें और कैसे खान-पान पर ध्यान रखें – सुबह 6:00 से 7:00 बजे उठने पर अपने दिन की शुरुआत रात को भिगोए 6 से 7 बादाम से करें रात के लंबे गैप में बढे शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में छोटा सा स्नेक उपयोगी होता है सुबह जल्दी नाश्ता करने से शरीर का मेटाबॉलिज्म ठीक रहेगा इसमें रोटी या एक कटोरी दलिया वहां व्हाइट ब्रेड 2 स्लाइस, वेज सैंडविच ,इडली ,वडा डोसा ले सकते हैं सुबह में एक कप दूध और पनीर या अंडा ले सकते हैं लंच 1:00 से 2:00 डिनर 8:00 से 9:00 में दो चपाती या एक कटोरा चावल के साथ एक कटोरी दाल हो एक कटोरी सब्जी और दही ले ,दाल के अलावा प्रोटीन के लिए पनीर भिगोया मूंग ले सकते हैं ग्रिल्ड चिकन या मछली भी ले सकते हैं प्रोटीन की मात्रा बढ़ने से आपको कार्बोहाइड्रेट लेने की इच्छा कम होगी यह खाना को धीरे-धीरे पचाती है,इसलिए जल्दी भूख भी नहीं लगती है
● नियमित रूप से भोजन में हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन करना फायदेमंद है –इनमें करेला मेंथी, पालक ,बैंगन ,विंस ,मटर ,गोभी ,गाजर आदि खाना बेहतर है सब्जियों में आलू ,अरबी ,मीठा आलू जैस कार्बोहाइड्रेट वाली चीजें कम ले, सलाद फाइबर का अच्छा स्रोत है यह गुलकोज का लेवल कंट्रोल करता है सलाद में दही मिलाकर रायता भी बना सकते हैं
● रात में डिनर में कैलोरी कम ले चावल और साबुत दालों का सेवन कम करें – मल्टीग्रेन आटा बेहतर होगा इसमें गेहूं चना दलिया रागी जौ ज्वार सोयाबीन जिया के बीच मकई आदि को शामिल कर सकते हैं मैदा और उस से बनी चीजों से परहेज करें रिफाइंड व्हाइट राइस के बजाय ब्राउन राइस बेहतर होगा
● रोजाना दो मौसमी फल का सेवन करें – फाइबर से भरपूर फल धमनियों में कोलेस्ट्रोल जमने से बचाता है शुगर लेवल भी कंट्रोल करते हैं पपीता तरबूज खरबूजा से जैसे हल्का नाश्ता जरूरी है लंबा गैप होने से शरीर में शुगर का लेवल बढ़ने लगता है और कमजोरी महसूस होने लगती है हल 200 से 250 ग्राम तक ले सकते हैं केला आम चीकू अंगूर खजूर शरीफा जैसे संकरा से भरपूर फल सप्ताह में एक बार से ज्यादा ले
● डीप फ्राई ऑइली फूड से परहेज करें – इससे मोटापा कोलेस्ट्रोल किडनी और यह देश जैसे की समस्या से बचा सकता है जाई चीजों के बजाय ग्रील दिया रोस्टेड चीजें ले प्रतिदिन दो चम्मच तेल का उपयोग करें चीनी ,गुर , शहद ,गन्ना फलों का जूस, मिठाई ,केक-पेस्ट्री आइसक्रीम कैंडी से परहेज करें आर्टिफिशियल शुगर भी नहीं खानी चाहिए केमिकल से बनी आर्टिफिशियल शुगर नसों को कमजोर करती है और शुगर लेवल बढ़ आती है रात में सोने वक्त शुगर लेवल में आने वाला बदलाव से बचने के लिए डायबिटिक मरीज को सोने से पहले एक कप दूध के साथ पांच से छह बदाम या अखरोट लेना चाहिए इनमें मौजूद मैग्नीशियम डायबिटीज की रोकथाम में मदद करता है
● डायबिटीज और कई तरह के रोगों में फायदेमंद है सब्जा का बीज –सब्जा के बीज तुलसी की एक प्रजाति के पौधे से मिलते हैं यह तुलसी भी हमारे आसपास में आसानी से मिल जाती है इसमें कई औषधि गुण है इसकी तासीर ठंडी होती है यह बहुत ही लाभकारी है सब्जा के बीज प्रोटीन फाइबर विटामिन ए विटामिन के कार्बोहाइड्रेट ओमेगा 3 फैटी एसिड वो कई खनिज तत्वों से युक्त होते हैं यह बीच बहुत सी मानसिक परेशानियों जैसे टेंशन डिप्रेशन दिमागी थकान माइग्रेन को भी दूर करते हैं. इसके सेवन से मूड अच्छा होता है. पाचक एंजाइम से युक्त सब्जा के बीज पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं सब्जा के बीज का सेवन वजन कंट्रोल करने में सहायक होता है इन में प्रचुर मात्रा में फाइबर होते हैं जिससे देर तक भूख नहीं लगती है वह वजन नियंत्रण होता है सब्जा बीजों के सेवन से शरीर में पाए जाने वाले विभिन्न हानिकारक टॉक्सिन यानी कि विषैले तत्व बाहर निकल जाते हैं जिससे शरीर शारीरिक क्षमता में वृद्धि होती है और शरीर स्वस्थ रहता है एक गिलास पानी में थोड़ा शहद और सब्जा के बीज मिलाकर पीने से किडनी रोग ठीक हो जाता है सब्जा के बीज में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के गुण होते हैं इसके सेवन से सर्दी जुकाम और खांसी अस्थमा जल्दी ठीक हो जाता है
