कराही में तेल गरम करले
इसमें सरसों , जीरा, हिंग, हल्दी और करी पत्ता डालकर छौंक लगा लें.
अब इसमें गोभी डालकर अच्छी तरह मिला लें . 4-5 मिनट के बाद इसमें नमक डालकर एक बार और मिलालें
इसे ढककर धीमी आंचपर पकने दें . इसमें लाल मिर्च पाउडर डालकर हिला लें
कुछ देर पकने दें फिर इसे उतरकर हरा धनिया डालें
लज़ीज़ गोभी पालय को गरम-गरम सर्व करें